I termometri analogici sono formati da una colonna o capillare con liquido, tra i quali spiccano l'alcool e precedentemente il mercurio.
Il liquido all'interno del tubo capillare si contrae o si espande a seconda della temperatura ambiente (aumenta o diminuisce nella colonna). La scala di misurazione laterale indica il valore della temperatura registrato in quel momento. Troviamo termometri che misurano la temperatura istantanea (in quel momento) e altri che registrano la temperatura istantanea e anche il massimo e il minimo.
A seconda del materiale di fabbricazione e dell'intervallo di temperatura della colonna, saranno adatti per interni o esterni. Quindi ci sono in legno, plastica, alluminio o acciaio inossidabile.
Per quanto riguarda il materiale della colonna, il mercurio sta scomparendo dalle norme legali e ora la maggior parte di essi è alcool con colorante rosso o blu.
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